Bröd bakning 7/9

Jag och Martin Johansson bakade bröd denna hemkunskapslektion. Vi gjord två frallor var.
De ingredienserna vi använde var (för två frallor):
1 dl mjölk
1/4 50g-paket jäst
1 msk matolja
1 krm salt
4-5 dl mjöl
valmofrön

Jag började med att värma mjölk till ungefär 37 grader. Sedan delade jag jästen något och la i det i mjölken. Jag la sedan i matoljan och sedan lite salt. Till sist blandade jag i mjölet, till en börjar bara 3 dl och fortsatte sedan med lite i taget till det hade blivigt en bra deg. Sedan fick det jäsa i ungefär en kvart. Efter det bakade jag ut degen och gjorde det till två frallor, sedan fick det jäsa en stund igen. Efter det penslade jag på ägg och och la på valmofrön, sedan satte in
dem i ugnen på 225 grader. Jag vet inte riktigt hur länge jag hade inne frallorna utan vaktade dom och tog ut dem när dom var lite ljus bruna. I en av mina frallor gjorde jag två snitt och tryckte ner vitlökssmör, smör blandat med vitlökkrydd.