Denna hemskunskapslektion arbetade jag med Cajsa och vi lagade ost och skinkpaj. Till detta gjorde vi också pizzasallad.Degens innehåll:
1 1/2 dl mjöl
50 kg kallt margarin
1 1/2 msk vatten
Fyllningens innehåll:
50 g rökt kassler
ca 3 cm purjolök
1 ägg
1 dl mjölk
1/2 krm svartpeppar
1 1/2 riven ost
Så här gjorde vi:
Vi mätte upp mjölet, smöret och vattnet i en skål och degade ihop till en deg. Degen tryckte vi sedan ut i degformen. Sedan naggade vi degen. Och så in med den i ungen i 10 min på 225 grader. Medan skar vi skinkan och purjolöken i bitar och rivde osten. Vi vispade ihop ägg, mjölk och svartpeppar i en bunke. När pajskalet var färdigt hällde vi ut skinkan, osten, purjolöken och äggsmeten i pajformen. Och sedan gräddade vi detta i 15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar